Ferus Cabernet Franc:
Una cepa que ha crecido muchísimo en Argentina. Tiene un perfil más herbal y fresco que funciona muy
bien con carnes más magras o cocciones lentas.
Su acidez natural, ligeras notas espaciadas y cuerpo medio cortan muy bien la grasa sin saturar el
paladar.
El Enemigo Malbec:
El rey indiscutido. Sus notas de frutos rojos y taninos dulces van espectacular con cortes magros y
sabrosos como el bife de chorizo o la entraña.
Chateau Subsonico Blend:
El aliado perfecto para un asado completo. La combinación de distintas cepas aporta complejidad,
equilibrio y una gran capacidad de maridaje.
