El Albariño es una de las variedades más reconocidas para acompañar pescados y mariscos. Su vibrante acidez, perfil cítrico y delicadas notas minerales realzan la frescura de ostras, langostinos, pescados blancos y preparaciones con limón, logrando un maridaje elegante y lleno de armonía.
Fresco, delicado y muy versátil, este rosado acompaña a la perfección pescados grillados, salmón, mariscos y paellas. Su equilibrada acidez y sus notas de frutas rojas aportan frescura al plato, respetando los sabores del mar y realzando cada bocado.
El Semillón es un gran aliado de la cocina de mar gracias a su textura sedosa y excelente frescura. Sus delicadas notas de frutas blancas y cítricos armonizan con pescados, mariscos y preparaciones con manteca o salsas suaves, aportando equilibrio y elegancia sin ocultar la delicadeza de los ingredientes.
Estas tres opciones ofrecen perfiles bien diferenciados:
